Πώς να χτίσετε μια χονδρική επιχείρηση τροφίμων

Από τα μπισκότα έως τα καρυκεύματα, πολλά από τα πιο γνωστά εμπορικά σήματα τροφίμων πωλούν μόνο τα προϊόντα τους σε χονδρική βάση. Σήμερα, τα τοπικά και βιοτεχνικά τρόφιμα γίνονται όλο και πιο δημοφιλή και συνηθισμένα, διευκολύνοντας έτσι τις μικρές επιχειρήσεις τροφίμων να εισέλθουν στον κλάδο. Η οικοδόμηση μιας χονδρικής εταιρείας τροφίμων είναι δυνατή, ακόμη και αν δεν ζείτε σε μια μεγάλη πόλη. Με μια πολύ προγραμματισμό και προετοιμασία, μπορείτε να ρυθμίσετε τις επιχειρήσεις χονδρικής πώλησης τροφίμων σας για επιτυχία.

1.

Επιλέξτε μια θέση ή εξειδίκευση για τη χονδρική σας εταιρεία τροφίμων. Για παράδειγμα, μπορείτε να πουλήσετε παραδοσιακό ψωμί, χωρίς γλουτένη καραμέλα ή βιολογικό σάλτσα. Βεβαιωθείτε ότι τα τρόφιμα που επιλέγετε μπορείτε να τα παραγάγετε σε μεγάλες ποσότητες χωρίς να επηρεάσετε δυσμενώς τη γεύση, την υφή και την ποιότητά τους.

2.

Προφίλ της αγοράς-στόχου για τα προϊόντα διατροφής σας. Με αυτόν τον τρόπο θα σας βοηθήσουμε να καταλάβετε ποιος είναι ο πιό πιθανός αγοραστής των προϊόντων σας και ποιοι λιανοπωλητές είναι καλύτεροι για να εργαστείτε. Για παράδειγμα, αν παράγετε γκουρμέ άλατα καρυκεύματος, ο καταναλωτής-στόχος σας θα είναι κάποιος που είναι σε καλό φαγητό και έχει το διαθέσιμο εισόδημα για να γευτεί τα πολυτελή συστατικά. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να προσπαθήσετε να πάρετε λογαριασμούς με τους λιανοπωλητές high-end, σε αντίθεση με τις αλυσίδες φαγητού έκπτωση.

3.

Λάβετε τις άδειες και τις άδειες που απαιτούνται για τη λειτουργία μιας επιχείρησης τροφίμων χονδρικής στην περιοχή σας, όπως μια άδεια για επιχείρηση τροφίμων, άδεια διανομής τροφίμων, πλαστό πιστοποιητικό ονόματος ή πιστοποίηση διαχειριστή τροφίμων. Το τοπικό κέντρο ανάπτυξης μικρών επιχειρήσεων και το κρατικό υγειονομικό τμήμα μπορούν να σας πουν τι απαιτείται.

4.

Μίσθωση ή κατασκευή εμπορικής κουζίνας ή μονάδας παραγωγής τροφίμων. Όταν ξεκινάτε, η ενοικίαση μιας εμπορικής κουζίνας είναι πιθανόν να είναι αρκετή - μπορείτε να μετακινηθείτε σε μεγαλύτερο χώρο καθώς μεγαλώνει η επιχείρησή σας. Αν σκοπεύετε να φτιάξετε το φαγητό στην κουζίνα του σπιτιού σας, επικοινωνήστε με το υγειονομικό τμήμα του κράτους σας για να δείτε αν αυτό είναι νόμιμο πρώτα. Τα περισσότερα κράτη δεν επιτρέπουν τα τρόφιμα που πωλούνται στο εμπόριο να γίνονται στο σπίτι.

5.

Αναπτύξτε τη συσκευασία για τα προϊόντα διατροφής που είναι ασφαλή για τα τρόφιμα, επισημαίνονται όπως απαιτείται από το νόμο και ελκυστική. Δεν χρειάζεται απαραιτήτως να ξοδεύετε πολλά χρήματα, αλλά η εμφάνιση της συσκευασίας σας πρέπει να ταιριάζει με την αγορά-στόχο και την εικόνα σας. Για παράδειγμα, αν η επωνυμία σας τροφίμων δίνει έμφαση στη βιωσιμότητα και την φιλικότητα προς το περιβάλλον, αποφύγετε τη χρήση συσκευασιών που δεν είναι ανακυκλώσιμες.

6.

Αγοράστε χονδρικές προμήθειες και συστατικά για να κρατήσετε το κόστος σας χαμηλό, σε αντίθεση με την πληρωμή λιανικής. Η αγορά τοπικά παραγόμενων συστατικών δεν θα μειώσει μόνο το κόστος μεταφοράς, αλλά βεβαιωθείτε ότι δημιουργείτε την πιο φρέσκια τροφή.

7.

Δημιουργήστε πολιτικές για τους λιανοπωλητές που συνεργάζεται με την εταιρεία τροφίμων σας. Για παράδειγμα, θα μπορούσατε να ορίσετε ελάχιστα ποσά παραγγελιών, προθεσμίες πληρωμής, πιστωτικούς όρους ή να ζητήσετε από όλους τους εμπόρους λιανικής πώλησης να διαθέτουν άδεια μεταπώλησης ή αριθμό φόρου πωλήσεων μαζί με εσάς.

8.

Αποκτήστε πελάτες χονδρικής. Ξεκινήστε επικοινωνώντας με τοπικούς εμπόρους λιανικής πώλησης με πελάτες στην αγορά-στόχο σας και ζητήστε να οργανώσετε μια συνάντηση για να παρουσιάσετε την εταιρεία σας. Φέρτε δείγματα τροφίμων, βάλτε το προϊόν σας και υπογραμμίστε πώς η τροφή σας θα προσελκύσει την πελατειακή βάση του λιανοπωλητή. Αρχικά, οι ανεξάρτητες επιχειρήσεις θα είναι πιο πιθανό να συνεργαστούν μαζί σας από τα μεγάλα καταστήματα και τις αλυσίδες. Μόλις έχετε πολλούς τοπικούς χονδρεμπόρους, τότε μπορείτε να σκεφτείτε τη συνεργασία με περιφερειακούς ή εθνικούς λιανοπωλητές.

9.

Προωθήστε το εμπορικό σήμα σας στο κοινό - όσο πιο γνωστά είναι τα προϊόντα διατροφής σας, τόσο πιο πιθανό είναι οι έμποροι λιανικής να συνεργαστούν μαζί σας. Αν και μπορείτε να πουλήσετε μόνο σε χονδρική βάση, οι καταναλωτές πρέπει ακόμα να γνωρίζουν την επιχείρησή σας. Δημιουργήστε λογαριασμούς κοινωνικής δικτύωσης, ξεκινήστε έναν διαδραστικό ιστότοπο και παρακολουθήστε τις συμβάσεις προϊόντων τροφίμων ως πωλητής. Θα μπορούσατε επίσης να δοκιμάσετε τη χρηματοδότηση εκδηλώσεων στην κοινότητά σας, όπου μπορείτε να δώσετε δείγματα και μια λίστα καταστημάτων όπου μπορείτε να αγοράσετε τα προϊόντα σας.