Πώς να υπολογίσετε το κέρδος ενός ρυμουλκούμενου παραχώρησης
Οι υπηρεσίες παραχώρησης προσφέρουν τρόφιμα και περιστασιακά αναμνηστικά από ρυμουλκούμενα που βρίσκονται κοντά σε χώρους εκδηλώσεων, συμπεριλαμβανομένων μικρών αθλητικών σταδίων, κοινοτικών πάρκων ψυχαγωγίας και σχολικών αθλητικών πεδίων. Ενώ οι κυβερνητικές ή σχολικές περιοχές λειτουργούν μερικές υπηρεσίες, οι ιδιωτικές εταιρείες συνάπτουν σύμβαση με τους δήμους και τα σχολεία για τη λειτουργία άλλων ρυμουλκούμενων παραχώρησης. Ο υπολογισμός του κέρδους από ένα ρυμουλκούμενο συνεπάγεται ιδιαίτερη προσοχή στην τιμολόγηση και την παρακολούθηση των πωλήσεων, καθώς και τον προσδιορισμό του ποσού των τυπικών δαπανών για τη λειτουργία παραχώρησης.
Βασική ανάλυση κερδών
Μια βασική ανάλυση κέρδους για ένα ρυμουλκούμενο παραχώρησης ακολουθεί την τιμή που καταβάλλεται για τα εμπορεύματα, συμπεριλαμβανομένων των πρώτων υλών που χρησιμοποιήθηκαν για την παρασκευή των τροφίμων, το κόστος των προσυσκευασμένων αγαθών που πωλούνται στο ρυμουλκούμενο και την τιμή πώλησης που κερδίζεται για τα είδη που πωλούνται στο περίπτερο. Η τιμή των αγαθών περιλαμβάνει το κόστος του προϊόντος και τα τυχόν τέλη που χρεώνονται για τους φόρους και την παράδοση των αντικειμένων στο περίπτερο. Προσθέστε τα τέλη που εισπράττονται για αντικείμενα που αγοράστηκαν για την εβδομάδα και αφαιρέστε το κόστος των προϊόντων για να καθορίσετε μια συνολική κατάσταση κερδών και ζημιών.
Αποσπάσματα και απόβλητα
Οι παραχωρήσεις που επικεντρώνονται στις πωλήσεις τροφίμων έχουν πρόσθετο κόστος όταν τα τρόφιμα αλλοιώνονται ή απορρίπτονται από το προσωπικό πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή τροφίμων. Ο υπολογισμός αυτού του αριθμού απαιτεί την εκτίμηση της ποσότητας των αποβλήτων στο τέλος της εβδομάδας εργασίας. Εκτιμήστε τα απόβλητα βάσει του ποσοστού των αποτιθέμενων αγαθών και του συνολικού κόστους των αντικειμένων. Αφαιρέστε το κόστος αλλοίωσης και αποβλήτων από τα κέρδη που απαριθμούνται στο πλαίσιο της βασικής ανάλυσης κερδών στον πρώτο τομέα.
Λειτουργικές δαπάνες
Ενώ τα σχολεία και κάποιες δημοτικές υπηρεσίες λειτουργούν μη κερδοσκοπικά ρυμουλκούμενα παραχώρησης με εθελοντική στελέχωση, οι κερδοσκοπικές δραστηριότητες με κερδοσκοπικό σκοπό απαιτούν την αφαίρεση του κόστους πληρωμής προσωπικού από τα κέρδη. Τα έξοδα προσωπικού πλήρους απασχόλησης περιλαμβάνουν συχνά πρόσθετες αμοιβές για την αντιστοίχιση της κοινωνικής ασφάλισης και της Medicare και την καταβολή των απαιτούμενων φόρων εργαζομένων στις ομοσπονδιακές και κρατικές κυβερνήσεις. Αφαιρέστε το εβδομαδιαίο κόστος εργασίας από το κέρδος σας. Τα ρυμουλκούμενα παραχώρησης απαιτούν επίσης βασικές υπηρεσίες κοινής ωφέλειας, συμπεριλαμβανομένης της ηλεκτρικής ενέργειας, του φυσικού αερίου ή του νερού, οποιουδήποτε μισθώματος ή υποθήκης, καθώς και ασφάλιση αστικής ευθύνης για την προστασία της επιχείρησής σας από αγωγές. Χωρίστε αυτό το μηνιαίο κόστος κατά 4, 33 για να καθορίσετε τα εβδομαδιαία σας έξοδα για αυτά τα τέλη. Προσθέστε το κόστος αυτών των εξόδων και αφαιρέστε αυτό το σύνολο από τα κέρδη σας.
Μείωση κλοπής
Το ποσό της κλοπής από τα ρυμουλκούμενα παραχώρησης εξαρτάται από την τοποθεσία του περιπτέρου και το ύψος της ασφάλειας. Ο υπολογισμός του κέρδους του ρυμουλκουμένου περιλαμβάνει είτε μια γενική έρευνα των αγαθών για τον προσδιορισμό της ποσότητας τροφής που ελήφθη χωρίς πληρωμή είτε μέσω ενός πραγματικού αποθέματος μία φορά την εβδομάδα για να τεκμηριωθεί η πραγματική απώλεια λόγω κλοπής του καταναλωτή ή του προσωπικού. Αφαιρέστε το πραγματικό ή το εκτιμώμενο κόστος που οφείλεται στην κλοπή από το ποσό κέρδους σας για να καθορίσετε τα συνολικά εβδομαδιαία κέρδη των εργασιών του ρυμουλκούμενου σας.