Πώς να κάνετε ένα κέρδος μετά από μερικά χρόνια στην επιχείρηση του ξενοδοχείου

Το ξενοδοχείο σας τρέχει κατά μήκος κάνοντας ένα μικρό κέρδος κάθε χρόνο. Τώρα, όμως, θα θέλατε να αυξήσετε αυτό το κέρδος τόσο ως δολάριο όσο και ως ποσοστό των εσόδων. Η λύση είναι απλή: αύξηση των εσόδων ενώ μειώνετε τα έξοδα. Αυτό είναι πιο εύκολο από ό, τι έγινε, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ορισμένες σωστές στρατηγικές για να πετύχετε και τους δύο στόχους.

Ανασκόπηση όλων των εξόδων

Έχοντας τρέξει το ξενοδοχείο σας για λίγα χρόνια, έχετε μια καλή λαβή για το ποια είναι τα έξοδά σας, αλλά μην υποθέσετε ότι επειδή μια δαπάνη ήταν πάντα σε ένα ορισμένο επίπεδο πρέπει να παραμείνει έτσι. Για παράδειγμα, τα μέλη του προσωπικού καθαρισμού συνήθως καθαρίζουν 15 έως 16 δωμάτια ανά ημέρα. Εάν μπορούν να καθαρίσουν το καθένα επιπλέον πέντε δωμάτια ανά ημέρα, αυτό μειώνει τα έξοδα. Η αλλαγή των φύλλων στα κρεβάτια απαιτεί επιπλέον χρόνο. Ορίστε μια πολιτική που το προσωπικό αλλάζει τα φύλλα μόνο κάθε δεύτερη μέρα, για επιπλέον εξοικονόμηση κόστους. Η αντικατάσταση σαμπουάν και σαπουνιών έως ότου ένας επισκέπτης τα χρησιμοποιήσει πλήρως είναι μια άλλη δυνατότητα. Εξοικονομήστε περισσότερα κάνοντας απενεργοποίηση του κλιματιστικού όταν η αίθουσα είναι κενή ή μειώνεται η θερμότητα.

Συμμετοχή στη συντήρηση

Ο καθορισμός κάτι είναι φθηνότερο από την αντικατάστασή του. Επιθεωρήστε και σέρβετε πιο συχνά εξοπλισμό όπως πλυντήρια ρούχων, στεγνωτήρια, φούρνους και μονάδες θέρμανσης και ψύξης. Δημιουργήστε μια λίστα με όλο τον εξοπλισμό και ορίστε ημερομηνίες για επιθεώρηση. Καθώς οι άνθρωποι συντήρησης περνούν από τη λίστα, ελέγχουν τι έχουν κάνει. Ζητήστε από το σπίτι και το προσωπικό της κουζίνας να πει τη συντήρηση όταν παρατηρούν ότι κάτι δεν λειτουργεί σωστά ή χρειάζεται επισκευή.

Αύξηση εσόδων δωματίου

Τα έσοδα από καταλύματα είναι συνάρτηση του αριθμού των δωματίων που καταλαμβάνουν - του ποσοστού πληρότητας και της χρέωσης για κάθε δωμάτιο - της μέσης ημερήσιας τιμής. Για παράδειγμα, αν ένα ξενοδοχείο 220 δωματίων έχει ποσοστό πληρότητας 67% και μέση ημερήσια τιμή $ 149, τα έσοδα είναι $ 21.963 ανά διανυκτέρευση. Η αύξηση του ενός ή και των δύο αριθμών θα αυξήσει τα συνολικά έσοδα. Αναπτύξτε ειδικά προγράμματα και πακέτα που γεμίζουν τα δωμάτια σε χαμηλές ώρες. Για παράδειγμα, εάν η Παρασκευή και το Σάββατο έχουν την υψηλότερη πληρότητα, προσφέρετε την Κυριακή το βράδυ για μισή τιμή. Επικοινωνήστε με τους προηγούμενους επισκέπτες μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου για να τους ενημερώσετε για τα πακέτα.

Αναλύστε τις κριτικές

Εκχωρήστε ένα μέλος του προσωπικού για να περιηγηθείτε στους ιστότοπους ηλεκτρονικών ταξιδιωτικών αναθεωρήσεων τα τελευταία δύο χρόνια για να εντοπίσετε τυχόν τάσεις, τόσο θετικές όσο και αρνητικές. Για παράδειγμα, οι επισκέπτες μπορούν να δηλώσουν ότι ο χώρος στάθμευσης είναι πολύ σκοτεινός, τα δωμάτια δεν καθαρίζονται επιμελώς ή το προσωπικό της ρεσεψιόν είναι αγενές όταν κάνουν check-out. Κάντε τις κατάλληλες αλλαγές. Χρησιμοποιήστε τις θετικές κριτικές στο υλικό μάρκετινγκ.

Μείνετε ενημερωμένοι με το μάρκετινγκ

Μπορεί να έχετε αναπτύξει ένα πρόγραμμα μάρκετινγκ που έχει λειτουργήσει καλά μέχρι στιγμής. Αντί να μένετε με το status quo, εξετάστε νεότερες μεθόδους μάρκετινγκ, όπως κοινωνική δικτύωση, blogging και απόσπαση σε οπτικά πλούσιες ιστοσελίδες όπως το Instagram, το Pinterest και το YouTube. Δημοσιεύστε το ξενοδοχείο σας, αλλά και τις εκδηλώσεις της πόλης σας, τις γιορτές και ακόμη και τον καιρό για να φέρετε προσωπική επαφή σε ιστότοπους κοινωνικής δικτύωσης και επιχειρηματικής δικτύωσης όπως το Facebook, το LinkedIn και το Google+.

Συνιστάται