Ποια είναι τα σημαντικότερα λειτουργικά πράγματα που πρέπει να προσέξετε σε ένα κατάστημα λιανικής πώλησης;
Η διαχείριση ενός καταστήματος λιανικής απαιτεί την ίδια προσοχή στις λεπτομέρειες ανεξάρτητα από το μέγεθος. Αν σκοπεύετε να ανοίξετε ένα κατάστημα ως δική σας μικρή επιχείρηση, θα πρέπει να γράψετε και να συμπεριλάβετε ένα εγχειρίδιο λειτουργίας ως μέρος του επιχειρηματικού σας σχεδίου. Έχοντας ένα σαφές όραμα για το πώς θέλετε να τρέξετε το κατάστημά σας προτού ανοίξετε τις πόρτες σας, θα μπορούσε να είναι η διαφορά μεταξύ βραδείας και σταθερής επιτυχίας ή στιγμιαίας αποτυχίας.
Τον έλεγχο της απογραφής
Τα έσοδα από τα καταστήματα λιανικής πώλησης βασίζονται στο πλήθος των εμπορευμάτων που θα πωλούν και θα ελέγχουν ηλεκτρονικά το απόθεμα με σάρωση και εντοπισμό των εμπορευμάτων από τον ακριβή χρόνο παράδοσης μέχρι το χρόνο πώλησης. Η διαχείριση των καταστημάτων πρέπει να παρακολουθεί το απόθεμα για να διασφαλιστεί ότι όλα τα εμπορεύματα λογίζονται, είτε είναι κατεστραμμένα, πωλούνται με έκπτωση ή κλαπούνται. Η ηγεσία εποπτεύει τον έλεγχο απογραφής μεταβιβάζοντας καθήκοντα όπως παραδόσεις, συναλλαγές "επιστροφής σε πωλητή" και παραγγελία σε έμπειρο προσωπικό, παρόλο που όλοι οι υπάλληλοι καταστημάτων λιανικής πώλησης πρέπει να εκπαιδεύονται σε αναγνωρισμένες ευκαιρίες για την αποτροπή της απώλειας αποθεμάτων.
Εξυπηρέτηση πελατών
Από επιχειρησιακή άποψη, οι ικανοποιημένοι πελάτες - όσοι είναι ικανοποιημένοι με την εξυπηρέτηση που λαμβάνουν, καθώς και η τιμή και η ποιότητα των αγορασθέντων προϊόντων - γίνονται πελάτες επαναλαμβανόμενων και αυξάνουν την κατώτατη γραμμή λιανικής πώλησης. Ως εκ τούτου, η κατάρτιση για την εξυπηρέτηση των πελατών διαδραματίζει κεντρικό ρόλο στις επιχειρήσεις λιανικής πώλησης. Η αποτελεσματική κατάρτιση πρέπει να είναι καλά σχεδιασμένη, η οποία απαιτεί υλικά, εκπαιδευτικό προσωπικό και προϋπολογισμό. Η εξυπηρέτηση πελατών αποτελεί συνεχιζόμενη επιχειρησιακή ανησυχία καθώς τα προϊόντα, οι τιμές και οι βάσεις πελατών εξελίσσονται συνεχώς.
Διατήρηση υπαλλήλων
Οι έμπειροι εργαζόμενοι γνωρίζουν καλά το κατάστημα, τους πελάτες και τις προσδοκίες τους για την εργασία τους. Η διατήρηση αυτών των υπαλλήλων μειώνει το χρόνο και τους πόρους που ένα κατάστημα λιανικής πώλησης δαπανά για την πρόσληψη, πρόσληψη και κατάρτιση νέου προσωπικού. Η διατήρηση των εργαζομένων διαδραματίζει επίσης σημαντικό ρόλο στον έλεγχο των αποθεμάτων και στην εξυπηρέτηση των πελατών. Οι νέοι εργαζόμενοι, για παράδειγμα, είναι πιο πιθανό από τους έμπειρους υπαλλήλους να κάνουν έλεγχο απογραφής ή λάθη εξυπηρέτησης πελατών που οδηγούν σε απώλεια.
Χειρίζονται μετρητά
Η κακή διαχείριση των μετρητών μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα που κυμαίνονται από την εσφαλμένη αναφορά φόρων έως τους ισχυρισμούς περί κλοπής. Τα προβλήματα διαχείρισης των ταμειακών διαθεσίμων μπορούν να αποφευχθούν με σωστή εκπαίδευση του προσωπικού και ανάθεση καθηκόντων καταμέτρησης και αποθήκευση ασφαλούς πρόσβασης σε αξιόπιστους υπαλλήλους. Οι διαδικασίες διαχείρισης μετρητών πρέπει να περιλαμβάνουν σαφή εντολή ανοίγματος, κλεισίματος και τραπεζικής κατάθεσης για την αποτροπή της απώλειας. Οι χειριστές μετρητών θα πρέπει να υποβάλλονται σε λεπτομερέστερη διαβάθμιση ασφαλείας από ό, τι άλλοι υπάλληλοι των καταστημάτων, προκειμένου να εντοπίσουν οποιοδήποτε από αυτά με ποινικό υπόβαθρο που σχετίζεται με την κλοπή χρημάτων.