Θεωρία Ελέγχου Αποθέματος
Οι μεγάλες εταιρείες χρησιμοποιούν μια ποικιλία θεωριών ελέγχου αποθεμάτων και μαθηματικούς τύπους για να τους βοηθήσουν να βελτιστοποιήσουν την παραγωγή και την αποθήκευση πολλών χιλιάδων μονάδων προϊόντων και να τους βοηθήσουν να ελαχιστοποιήσουν το κόστος. Οι ιδιοκτήτες μικρών επιχειρήσεων μπορούν να χρησιμοποιήσουν ιδέες από διάφορες μεθόδους ελέγχου αποθεμάτων για να διαχειριστούν την παραγωγή και την αποθήκευση με βάση τις ανάγκες περιορισμού του κόστους και εξυπηρέτησης πελατών.
Πάνω στην ώρα
Η θεωρία Just In Time για τον έλεγχο αποθεμάτων προωθεί την παραγωγή του προϊόντος μόνο όταν είναι απαραίτητο για την πλήρωση παραγγελιών, αντί να κάνει απογραφή εκ των προτέρων και να την αποθηκεύσει. Αυτό συμβάλλει στη μείωση του κόστους μεταφοράς, το οποίο μπορεί να περιλαμβάνει το ενδιαφέρον για πίστωση που απαιτείται για την κατασκευή αποθέματος. Αυτό μπορεί να είναι μια επικίνδυνη πρόταση εάν ένα τμήμα της αλυσίδας εφοδιασμού σας, όπως η ικανότητά σας να αποκτήσετε υλικό ή εργασία, διακόπτεται. Ενδέχεται επίσης να έχετε υψηλότερο κόστος παραγωγής και αποστολής εάν περιμένετε μέχρι την τελευταία στιγμή. Αυτό μπορεί να ισχύει ιδιαίτερα αν περιμένετε να παραδώσετε παραγγελίες κατά τη διάρκεια μιας πολυάσχολης περιόδου διακοπών.
Εξισωμένη παραγωγή
Μια άλλη θεωρία του ελέγχου των αποθεμάτων έχει ως στόχο να συμβάλει στη βελτιστοποίηση του κόστους εργασίας, καθιστώντας την απογραφή σταθερή ώστε να αποφεύγονται οι κορυφές και οι κοιλάδες. Εάν περιμένετε έως ότου έχετε εντολές πώλησης για να κάνετε προϊόν, μια βιασύνη μπορεί να σας αναγκάσει να προσθέσετε εργαζόμενους τρίτης βάρδιας ή υπερωρίες ή να προσλάβετε έναν άλλο παραγωγό για να σας βοηθήσει να συμπληρώσετε παραγγελίες. Κατά τη διάρκεια αργών χρόνων, μπορεί να χρειαστεί να πληρώσετε εργαζόμενους που είναι αδρανείς. Εάν μπορείτε να προβλέψετε με ακρίβεια τη ζήτηση ανά μήνα, τρίμηνο ή έτος, μπορείτε να απλώσετε την παραγωγή σας για να διατηρήσετε μια ομαλή ροή.
Εξάντληση αποθέματος
Μερικοί μεγάλοι έμποροι λιανικής πώλησης και κατασκευαστές αγοράζουν ή δημιουργούν αποθέματα, καθώς οι μονάδες εξαντλούνται. Μια αλυσίδα καταστημάτων τροφίμων, για παράδειγμα, μπορεί να παρακολουθεί κάθε πώληση καταστήματος, με κάθε ταμειακή μηχανή ή λωρίδα checkout να συνδέεται με έναν κεντρικό υπολογιστή απογραφής. Καθώς τα καταστήματα αρχίζουν να εξαντλούν το απόθεμα, η κεντρική αποθήκη ή το γραφείο παραγγελίας ενημερώνεται για την παραγγελία αντικειμένων αντικατάστασης βάσει προκαθορισμένων μαθηματικών μοντέλων. Ένας κατασκευαστής μπορεί να δημιουργήσει νέο προϊόν βάσει αναφορών που παράγονται από την ομάδα πωλήσεων ή την αποθήκη του, η οποία παρακολουθεί τα αντικείμενα που αποστέλλονται από την αποθήκη. Τα συστήματα αυτά λαμβάνουν υπόψη το συνολικό χρόνο που απαιτείται για την κατασκευή και την αποστολή ενός αντικειμένου, από την στιγμή που παραγγέλλονται οι προμηθευτές μέχρι τη στιγμή που το στοιχείο φθάνει στην επιχείρηση ενός πελάτη.
Δημιουργία της μεθόδου ελέγχου απογραφής
Χρησιμοποιώντας μία ή περισσότερες πτυχές των διαφόρων διαθέσιμων θεωριών ελέγχου απογραφής, μπορείτε να δημιουργήσετε τη δική σας μέθοδο για τη διαχείριση του αποθέματός σας με βάση τις συνθήκες αγοράς σας, την πρόσβαση σε κεφάλαια και τις δυνατότητες παραγωγής. Αν είστε έμπορος λιανικής πώλησης, θα πρέπει να έχετε στενή επαφή με τους προμηθευτές, τους δανειστές και τους πελάτες σας. Εάν είστε κατασκευαστής, θα πρέπει να λάβετε υπόψη την εποχική διαθεσιμότητα εργασίας και υλικών και τυχόν διακυμάνσεις των τιμών. Μπορεί να χρειαστεί να κάνετε εκ των προτέρων την απογραφή και να την παραδώσετε στους πελάτες, επιτρέποντάς τους να πληρώσουν αργότερα, αν δεν έχετε αρκετό χώρο αποθήκευσης για να διατηρείτε τα αποθέματα για όλους τους πελάτες σας ταυτόχρονα. Αυτό μπορεί να αυξήσει το κόστος παραγωγής σας, αλλά να σας κρατήσει στην επιχείρηση. Μόλις δημιουργήσετε το βέλτιστο σύστημα ελέγχου απογραφής, αξιολογήστε την επίδρασή του στο κόστος σας και ρυθμίστε ανάλογα τις τιμές σας.