Ποια άδεια χρειάζεστε για να αποκτήσετε και να εκμεταλλευτείτε ένα εστιατόριο;
Ανεξάρτητα από το ποιο μέρος των Ηνωμένων Πολιτειών λειτουργεί το εστιατόριο σας, πρέπει να έχετε συγκεκριμένες άδειες και άδειες, αν και τα στοιχεία μπορεί να διαφέρουν από κράτος σε κράτος. Τα καλά νέα είναι ότι το τοπικό κρατικό τμήμα σας μπορεί να σας πει ποιες άδειες χρειάζεστε για να έχετε και να διοικείτε ένα εστιατόριο οπουδήποτε στη χώρα. Ορισμένα είδη εστιατορίων - fast food, εξαιρετικό φαγητό και μπαρ και σχάρα - μπορεί επίσης να απαιτούν διαφορετικούς τύπους αδειών και αδειών. Και αν αναδιαμορφώνετε ή κατασκευάζετε ένα ολοκαίνουργιο εστιατόριο, μπορεί να απαιτούνται ακόμα περισσότερες άδειες.
Αριθμός αναγνώρισης εργοδότη
Οι επιχειρήσεις εστιατορίων συνήθως απαιτούν αρκετούς υπαλλήλους και για να λειτουργούν εντός των ορίων του νόμου, χρειάζεστε αριθμό αναγνώρισης εργοδότη (EIN). Ένα EIN είναι απαραίτητο για την κυβέρνηση και το IRS, ώστε να μπορούν να αναγνωρίζουν την επιχείρησή σας και να εισπράττουν τους κατάλληλους φόρους από εσάς, τους συνεργάτες σας και τους υπαλλήλους σας. Μπορείτε να υποβάλετε αίτηση δωρεάν για το κράτος EIN σας μέσω ταχυδρομείου, φαξ ή ηλεκτρονικού ταχυδρομείου, μεταβαίνοντας στην ιστοσελίδα του IRS. Η έκδοση γενικά διαρκεί μία έως πέντε εβδομάδες.
Επιχειρηματική άδεια
Όπως και οι περισσότερες άλλες επιχειρήσεις, η λειτουργία ενός εστιατορίου απαιτεί από τους ιδιοκτήτες να διαθέτουν επιχειρηματική άδεια. Οι επιχειρηματικές άδειες ρυθμίζονται από την πολιτεία και σας επιτρέπουν την άδεια λειτουργίας του εστιατορίου σας σε ορισμένες περιοχές δικαιοδοσίας. Εάν η επιχείρησή σας ασχολείται με οποιουσδήποτε τύπους δραστηριοτήτων παρακολουθούνται και ρυθμίζονται από την ομοσπονδιακή κυβέρνηση, όπως οι πωλήσεις αλκοόλ ή η μεταφορά φυτικών και ζωικών προϊόντων, ίσως χρειαστεί να έχετε μια ομοσπονδιακή άδεια άσκησης επιχειρηματικής δραστηριότητας.
Άδεια εγκατάστασης υπηρεσιών τροφίμων
Παρόλο που τα συγκεκριμένα ονόματα και οι απαιτήσεις μπορεί να διαφέρουν από κράτος σε κράτος, ένας από τους πιο βασικούς τύπους αδειών εστιατορίου είναι ένα ίδρυμα παροχής υπηρεσιών εστίασης ή άδεια "χειριστή τροφίμων". Αυτός ο τύπος πιστοποίησης αποδεικνύει ότι εσείς, ως ιδιοκτήτης / χειριστής και το προσωπικό σας, ολοκληρώσατε όλη την απαιτούμενη εκπαίδευση για την ασφάλεια τροφίμων, την αποθήκευση, την προετοιμασία και την υγιεινή. Γενικά, το εστιατόριο σας - ειδικά η κουζίνα - υπόκειται σε επιθεώρηση από το τοπικό τμήμα υγείας σας για να αποκτήσετε άδεια παροχής υπηρεσιών τροφίμων.
Άδεια αλκοόλης
Αν σχεδιάζετε να προσφέρετε αλκοολούχα ποτά στο εστιατόριο σας, χρειάζεστε τουλάχιστον μία άδεια αλκοόλ. Για να πουλάτε νόμιμα οινοπνευματώδη ποτά, απαιτείται η έκδοση άδειας κυκλοφορίας που χορηγείται από το κράτος, ανεξάρτητα από το πού λειτουργείτε. Ανάλογα με τον τόπο κατοικίας σας, μπορεί να χρειαστεί να απευθυνθείτε και σε ποτάμι πόλης ή νομού. Επίσης, θα διαπιστώσετε ότι υπάρχουν πολλοί τύποι αδειών για αλκοολούχα ποτά για συγκεκριμένους σκοπούς. Για παράδειγμα, μια άδεια μπύρας και κρασιού σας επιτρέπει να σερβίρετε μπύρα και κρασί, αλλά όχι σκληρό οινόπνευμα. Ωστόσο, μια άδεια κατηγορίας D σας επιτρέπει να εξυπηρετείτε οποιοδήποτε είδος ποτού. Το κόστος και οι απαιτήσεις μπορεί να ποικίλουν σε εθνικό επίπεδο, αλλά η τοπική επιτροπή ελέγχου υγρών μπορεί να σας κατευθύνει προς την κατάλληλη υπηρεσία στην περιοχή σας και να σας ενημερώσει για όλες τις νομικές απαιτήσεις και τις αμοιβές.
Τοπικές άδειες
Ανάλογα με το πού λειτουργείτε το εστιατόριό σας, ενδέχεται να χρειαστεί να λάβετε ορισμένες τοπικές άδειες πριν ανοίξετε την εγκατάσταση ή βελτιώσεις. Ορισμένες περιοχές επιτρέπουν μόνο ένα ορισμένο αριθμό επιχειρήσεων εντός καθορισμένων περιμέτρων. Σε τέτοιες περιπτώσεις μπορεί να απαιτηθεί άδεια χωρισμού. Εάν χτίζετε μια νέα εγκατάσταση από το έδαφος ή αποκαθιστώντας ένα υπάρχον εστιατόριο, είναι πιθανό να χρειαστείτε οικοδομική άδεια. Ορισμένες πόλεις και κομητείες απαιτούν άδεια για να εγκαταστήσετε συστήματα συναγερμού και να σηκώσετε σήμανση. Ελέγξτε μαζί σας τα κρατικά, τα αστικά και τα νομαρχιακά τμήματα για να λάβετε τις άδειες και τις άδειες που ταιριάζουν στις ανάγκες σας.